1. 最简单的
最简单的就是，把店内的空调调整到最低的温度，调到一个最适合吃火锅的感觉，花出去的电费会一并赚回来的。
2. 适合夏季的饮品
推出一些适合夏季的饮品，冰镇奶茶、鲜榨冰镇果汁等，在吃完火锅之后，喝一杯冰镇清口饮品是很享受的。
3. 免费清口小凉菜
可以推出一些清口小凉菜，以低价或免费提供给客户食用，小凉菜可以刺激顾客的味蕾有能清除油腻，是一个不错的选择。
4. 出一些让利活动
推出一些满减、下次消费满减或三人行一人半价等活动，可能会降低一些营业额，但是可以带来人气，人的特性就是凑热闹，只要你的店人气火爆，人流会源源不断的涌来。
5. 让顾客为您做广告
顾客进店关注店内公众号，连续三天（不屏蔽任何人）转发公众号文章或特定的一篇，享折扣抽取一次，6-4折不等（需要一个永久7折）这样会更加吸引人们去为你做广告，人民群众的力量是不可估量的。
这是我们公司为小火锅店的创业者们烦恼夏季如何经营，提供的一些建议，仅供参考，如果有更好的您也可以在页面评论或提一些有建设性的意见。
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